Sinds juli 2025 kunnen jagers gratis een trichinenonderzoek laten voeren op elk everzwijn gestrekt in Vlaanderen. In onderstaand document geven wij u de nodige richtlijnen mee.

Achtergrond

In het KB van 14/01/2014 betreffende de rechtstreekse levering door een jager,… lezen we dat er een wettelijke plicht is tot een analyse naar de aanwezigheid van trichinen bij everzwijnen, wanneer dit everzwijn niet voor eigen consumptie van de jager bedoeld is. Met andere woorden wanneer dit gestrekte stuk aangeleverd wordt aan:

• Een particulier
• Een detailhandel
• Een wildverwerkingseenheid.

Alleen in het laatste geval ligt deze plicht niet bij de jager (GP), maar bij de wildverwerkingseenheid zelf.

Hoewel de wetgeving voorschrijft dat deze analyse niet verplicht is voor de eigen consumptie, is het ten allen tijde aangewezen om deze analyse toch te laten voeren. Welke jager wil immers zichzelf, zijn gezin, zijn familie en zijn vrienden die aanschuiven aan de tafel, besmetten met trichinen?

Voorwaarden

Deze gunstregeling voor analyse naar trichinen werd mogelijk gemaakt met financiële middelen uit het jachtfonds. Analyses kunnen uitsluitend uitgevoerd worden voor everzwijnen die gestrekt werden in Vlaanderen en die dus voorzien zijn van een geldig in Vlaanderen uitgereikt label.

Nemen van stalen

Een staal voor trichinenonderzoek wordt samengesteld uit 1 of meerdere van volgende deelstalen:

• Spierweefsel uit de voorpoot
• Het puntje van de tong
• Een stuk van het middenrif

Voorzie per everzwijn minimaal 10 gram spierweefsel zonder vet.

Steek het staal in een eigen vershoudzakje of zuiver potje en breng dit naar één van de inzamelpunten. Noteer steeds duidelijk voor welk labelnummer (ANB-label van het dier) dit staal werd genomen.

Heeft u meerdere everzwijnen dan voorziet u 1 zakje/recipient per dier.

Bekijk het overzicht van de inzamelpunten en ga na hoe je het staal kan aanbieden. Per ophaalpunt worden specifieke vereisten steeds neergeschreven:

Kan je het staal niet onmiddellijk naar een inzamelpunt brengen dan bewaar je dit staal in de koelkast tussen 0°C en +4°C. Breng het staal binnen de week naar een inzamelpunt.

Stalen mogen in geen geval in de diepvries worden bewaard.

Inzamelpunt

Op het inzamelpunt voer je de volgende handelingen uit.

• Bezorg het staal, dat conform werd verpakt en gemarkeerd met het labelnummer.
• Het staal wordt (al dan niet nog in het eigen recipient) in een zip-loc zakje gedeponeerd (zakjes aanwezig op inzamelpunt)
• Noteer het labelnummer op het zip-loc zakje
• Laat je naam, voornaam, adres, mailadres en telefoonnummer achter. Deze zijn belangrijk om de resultaten van de analyse te melden.

Analyse

De verantwoordelijke van het inzamelpunt zal het nodige doen om je staal, samen met de andere stalen te versturen voor analyse. Deze verzending gebeurt steeds op een maandag. In het slechtste geval gebeurt de analyse op woensdag volgend op de verzending. Eens het resultaat gekend is zal de onderzoeksinstelling het resultaat delen met:

• ANB
• Het Kenniscentrum HVV
• Het inzamelpunt

Vb. u biedt een staal aan op dinsdag 8 juli 2025 bij het inzamelpunt. De verantwoordelijke van het inzamelpunt doet het nodige opdat je staal op maandag 14 juli 2025 wordt verzonden aan het labo. Ten laatste op woensdag 16 juli 2025 wordt het staal geanalyseerd en zal het resultaat kenbaar worden gemaakt.

De verantwoordelijke voor het inzamelpunt brengt je op de hoogte van het resultaat van de analyse

Kosten?

Alle kosten verbonden aan dit onderzoek worden gedragen door het Jachtfonds. Voor jagers mag er dus geen drempel meer zijn om analyses uit te voeren.